真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

凍干機(jī)分類(lèi)主要有以下依據(jù)：

一、按規(guī)格分類(lèi)：實(shí)驗(yàn)室小型、中試研發(fā)型和生產(chǎn)型

①實(shí)驗(yàn)室小型：一種緊湊、高效和便捷的設(shè)備，體積小巧，占用空間少，適合實(shí)驗(yàn)室和小規(guī)模生產(chǎn)場(chǎng)景，如高校、實(shí)驗(yàn)室、科研等場(chǎng)所，因此也有實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的叫法。一般分為臺(tái)式和立式兩種，用戶(hù)可根據(jù)使用場(chǎng)地空間大小進(jìn)行選購(gòu)。

②中試研發(fā)型：除了用于小批量生產(chǎn)，也是各企業(yè)及科研院所用來(lái)進(jìn)行中間試驗(yàn)、小型生產(chǎn)的理想機(jī)種。用戶(hù)可通過(guò)中試型凍干機(jī)進(jìn)行凍干工藝摸索和優(yōu)化，為大規(guī)模生產(chǎn)做準(zhǔn)備。

③生產(chǎn)型：生產(chǎn)型凍干機(jī)是一種大型設(shè)備，可滿(mǎn)足大批量產(chǎn)品生產(chǎn)，多用于食品、藥品和化妝品等大型企業(yè)。

二、結(jié)構(gòu)劃分：鐘罩型和原位型

①鐘罩型：凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔一般沒(méi)有預(yù)凍功能。該類(lèi)型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過(guò)程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩，便于觀(guān)察物料的凍干情況。

②原位型：凍干腔和冷阱為兩個(gè)獨(dú)立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。該類(lèi)型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。

三、按艙體類(lèi)型劃分：圓艙型和方艙型

①圓艙型：多用于食品工業(yè)凍干。

②方艙型：多用于生物制品、醫(yī)用制藥行業(yè)凍干。

造成這個(gè)外觀(guān)上差異的主要原因是：生物制藥凍干條件相比食品凍干加工嚴(yán)格，因此系統(tǒng)配置上也相對(duì)要求高，從而導(dǎo)致生物制藥用的凍干機(jī)設(shè)備比食品用的凍干機(jī)設(shè)備價(jià)格要高出許多。而且方艙型設(shè)計(jì)相比圓艙型設(shè)計(jì)，在整體艙體利用率上要高。

德國(guó)hallan（海朗）凍干機(jī)目前主要研發(fā)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)型和中試型凍干機(jī)，款式多樣，性能優(yōu)異，且設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，能夠?yàn)槟峁?zhuān)業(yè)的凍干解決方案!